Di: werfen
Il formaggio con il succo di limone sembra un giochino da bambini ma è anche buonissimo da mangiare appena fatto condito con un po’ d’olio ed erbette varie (e da lì è cominciata la mia fulgida carriera...
View ArticleDi: Elisa
@Fil, la quantita’ non la so, hai ragione :( In quanto al fatto che sintetizzano tutto, che io sappia stanno lavorando su un caglio “geneticamente modificato”…e te pareva, no?
View ArticleDi: roberta
@sigrid, sì l’ho già sperimentato tante volte ( latte intero e yogurt intero ,per un litro di latte fementato :mezzo litro di latte e mezzo di yogurt)anche perchè a Catania nonostante vari supermercati...
View ArticleDi: polly
@ Elisa (per il caglio): info interessantissima! Il pensiero di dover far cagliare il latte con un pezzettino di interiora (credo si usi lo stomaco) o robe simili non mi piaceva molto. …Prima o poi...
View ArticleDi: Daniela
@ Sigrid: ACC…! Equivoco su equivoco, allora! Si’, il siero e’ il residuo liquido, ma l’errore di traduzione penso stia nell’uso del termine “caglio”: che io sappia il caglio e’ solo la sostanza che si...
View ArticleDi: Ely
cucina belga opsss non la conosco ancora ora vado a sbirciare nel tuo archivio, questa è davvero golosa! ciao
View ArticleDi: Anto
Allora, ho fatto questi dolcetti con lo yogurt impiccato e vengono benissimo!! Slurp..
View ArticleDi: Il Pasto Nudo» Archivi Blog » Tortine al latte cagliato
[…] Ecco fatto… è passata una settimana. Stamattina quando ho aperto il frigorifero per prendere il latte sono stata aggredita da una pasta sfoglia fatta in casa, che mi è saltata addosso e mi ha...
View ArticleDi: Tarte au fromage blanc | il cavoletto di bruxelles
[…] si è soliti trovare à la boulangerie, in mezzo alla tarte au riz, la tarte au sucre, la tarte au maton o la tarte au flan (altro nome che figura sulla mia lista delle cose da fare quanto prima :-)....
View ArticleDi: Michiel
@Filippo e Sigrid: Ho sostituito al latte cagliato della ricetta (“matten”) della ricotta magra (di mucca). Beh, è venuta proprio benissimo. Parola di fiammingo. Inoltre si risparmia un sacco di tempo!
View Article
More Pages to Explore .....